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2020.08.27 分享
现在的人们都越来越注重生活仪式感,在特殊的日子,如生日,纪念日,节日都喜欢定一个蛋糕来庆祝纪念。也有很多人想要亲手做蛋糕来庆祝,这样更加有仪式感和幸福感。那么做蛋糕需要酵母粉吗?答案是做蛋糕是需要酵母粉的,加了酵母粉的蛋糕才会更加蓬松,更不容易发生上下分层。先把蛋清蛋黄分开放在两个碗中。在蛋黄中分别加入面粉,适量酵母粉和牛奶,然后搅拌十分钟后放置一旁发酵备用。再把蛋清打发,中途分三次加入白糖。再把打好的蛋白倒入发好的蛋黄面糊中搅拌均匀。然后再放入烤箱,就这么简单,一个简单的蛋糕坯就做好了。

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