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草饼,一口唇齿留香

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草饼,通常被叫为麻糬,是中国台湾等地的特色风味小吃之一,它由糯米粉,白糖制作而成。吃起来香甜软糯,弹牙又有嚼劲。它还可以包着馅料吃,把它的馅料有多种多样,比如豆沙,水果芝麻等等。但是在今天,我将介绍其中一种口味的做法——花生麻糬,希望你们能够喜欢
2020-08-27 16:18 240次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 花生碎 :100克
  • 糯米粉 :160克

辅料

  • 糖 :30克
  • 热水 :100克
  • 冷水 :40克
  • 细砂糖 :20克
  • 油 :适量
  • 草饼,一口唇齿留香第一步

    第一步

    准备食材

  • 草饼,一口唇齿留香第二步

    第二步

    把糖倒入糯米粉中,然后加入热水,搅拌均匀

  • 草饼,一口唇齿留香第三步

    第三步

    然后边加冷水边搅拌

  • 草饼,一口唇齿留香第四步

    第四步

    揉成面团

  • 草饼,一口唇齿留香第五步

    第五步

    然后分成若干个小面团,把它揉扁,放入开水中烫

  • 草饼,一口唇齿留香第六步

    第六步

    大约煮七分钟后捞出放盆里

  • 草饼,一口唇齿留香第七步

    第七步

    加入油

  • 草饼,一口唇齿留香第八步

    第八步

    反复搅打多次,使得面团变得有弹性

  • 草饼,一口唇齿留香第九步

    第九步

    然后分成若干个小面团,包入花生碎

  • 草饼,一口唇齿留香第十步

    第十步

    把它揉圆,然后再裹上一层花生水即可

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面团要反复搅打,这样吃起来比较弹牙

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