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oppooo23 分类：饮食常识 时间：2020-08-26 15:22 144 人浏览
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我想买些木耳吃，请问怎么辨别木耳的好坏？

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关于我想买些木耳吃，请问怎么辨别木耳的好坏？的2条回复
  • 咨询该网友 Z琪琪Q324

    2020-08-26 16:01

    辨别木耳好坏应该通过看，捏，闻，尝来辨别。好的黑木耳是呈深黑色的，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽。耳背位置呈暗灰色，没有结块。木耳朵稍微小或大小适中。耳瓣略卷。好的木耳含水量低捏起来容易碎拿起来很轻。好的木耳没有酸臭的异味。存放时间久了不新鲜的木耳会有股发霉味。
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  • 咨询该网友 大水水你好哇塞

    2020-08-26 15:35

    我是一名家庭主妇，平常在家就喜欢琢磨研究一些食材，或多或少了解一些食材怎样选取。我还是知道怎么辨别木耳的好坏的。好的黑木耳朵的大小很适中，拿起来很轻，看起来乌黑。拿手捏很有韧性不易断就说明很好。好的黑木耳没有其他的异味还有种清香气。
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